Luccio Ripieno
Ricetta secondo per 4 persone a base di Luccio - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Squamare ed eviscerare 1 luccio di 1000 g circa di peso. Strofinarlo dentro e fuori con sale e farlo riposare 1 ora. Farcirlo con 1/2 tazza di riso bollito unito a 2 uova sode tritate e condito con sale e poca panna da cucina. Spennellare il luccio con burro fuso, cospargerlo con pangrattato e passarlo al forno già caldo a 225 gradi per 15 minuti. Abbassare la temperatura a 180 gradi e lasciare il luccio in forno per altri 15 minuti.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Luccio Di 1000 G - Sale - 1/2 Tazza Riso Bollito - 2 Uova Sode - Poca Panna Da Cucina - Burro Fuso - Pangrattato
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