Maltalgliati Pollo E Asparagi
Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi.
Preparazione:
Preparazione: Mondare gli asparagi, lavarli, tagliarli a tocchetti, brasarli nell'olio con la cipollina triturata, unendo il pollo e, dopo averlo rosolato, sfumare con il vino. Salare e pepare: lessare al dente i maltagliati, scolarli e terminare la cottura nell'intingolo con una noce di burro ed il formaggio.
Ingredienti:
Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Maltagliati Freschi All'uovo - 400 G Asparagi - 200 G Petto Di Pollo A Dadini - 1 Cipollina - 40 G Formaggio Grana A Scaglie - Vino Bianco Secco - 1 Noce Burro - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe
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