Mariconda
Ricetta primo per 4 persone a base di Pane.
Preparazione:
Preparazione: Sbriciolare la mollica in un recipiente e ricoprirla di latte. Dopo mezz'ora strizzarla e metterla in un tegamino antiaderente con il burro, e farla asciugare. Versare in una terrina con le uova, 4 cucchiaiate di parmigiano grattugiato, sale, pepe e noce moscata. Mescolare bene e lasciar riposare coperto. Scaldare il brodo, e quando bolle abbassare il fuoco e prendere il composto a mezzi cucchiaini e farli cadere nel brodo, proseguendo velocemente. Cuocere per circa 5 minuti, e servire con parmigiano a parte.
Ingredienti:
Ingredienti: 180 G Mollica Di Pane - 50 G Burro - 3 Uova - 50 Cl Latte - 40 G Formaggio Parmigiano - Noce Moscata - 150 Cl Brodo Di Carne - Per Servire: - Parmigiano
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