Migliaccio Coi Ciccioli
Ricetta primo per 4 persone a base di Sbramato Di Mais - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Punzecchiare le salsicce e soffriggerle nello strutto. Preparare la polenta con acqua, sbramato, sale e grasso di cottura delle salsicce. Quando è pronta unirvi le salsicce a tocchi, i ciccioli, il formaggio e il pepe. Rimescolare e trasferire in una pirofila unta di strutto. Infornare a 180 gradi per 20 minuti e servire ben caldo.
Ingredienti:
Ingredienti: 500 G Sbramato Di Mais - 175 Cl Acqua - 100 G Ciccioli - 250 G Cervellatine - 50 G Strutto - Formaggio Pecorino - Formaggio Parmigiano - Sale - Pepe
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