Minestra Ai Fiori Di Zucchine
Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine.
Preparazione:
Preparazione: In una pentola scaldate 30 g di burro e poco olio, rosolatevi cipolla, carota e sedano tritati. Aggiungete le zucchine a dadini piccoli e i fiori (cui avete tolto il peduncolo centrale) a striscioline, lasciate insaporire 2 minuti e versate il brodo caldo. Portate a bollore e cuocete la pastina tipo ditalini. Regolate sale e pepe. Servite con il formaggio grattugiato.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Zucchine - 300 G Fiori Di Zucchine - 120 G Pasta Tipo Ditalini - 30 G Burro - 1 Cipolla - 1 Carota - Sedano - 150 Cl Brodo - Poco Olio D'oliva - Sale - Pepe
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