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Ricetta primo per 4 persone a base di Patate.
Preparazione: Incorporare alle patate lessate e schiacciate, formaggio, burro, latte, 3 uova intere e un tuorlo sbattuti, mescolare bene, poi versare in uno scolapasta poco per volta premendo bene. Far cadere tutto in una pentola di brodo bollente, aggiungere il prezzemolo.
Ingredienti: 1000 G Patate - 50 G Burro - 4 Uova - 1/2 Bicchiere Latte - Sale - Pepe - Prezzemolo