Minestra Al Rosmarino
Ricetta primo per 4 persone a base di Rosmarino - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Dopo l'ammollo, scolare i ceci e cuocerli 2 ore in acqua leggermente salata ed aromatizzata con una cima di rosmarino e con uno spicchio di aglio schiacciato. Soffriggere con l'olio il resto del rosmarino e l'altro spicchio di aglio che va poi tolto. Aggiungere le acciughe a filetti e ridurle in poltiglia. Unire il tutto ai ceci. Cuocere nella minestra le lasagne. Completare con pepe macinato.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Ceci - 2 Acciughe Sotto Sale - 2 Spicchi Aglio - 2 Rametti Rosmarino - 10 Cl Olio D'oliva - Sale - Pepe - 300 G Pasta Tipo Lasagne All'uovo
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