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Ricetta primo per 4 persone a base di Patate.
Preparazione: Tagliare a dadini le patate e farle insaporire in un soffritto di cipolla, aglio, burro e olio. Unire il brodo bollente e cuocere per 15 minuti. Aggiungere la rucola e il basilico tritati e il riso e portare a cottura. Regolare di sale e servire.
Ingredienti: 400 G Riso - 4 Patate - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 150 Cl Brodo - 1 Mazzetto Insalata Rucola - Basilico - Sale - Olio D'oliva - Burro