Minestra Delicata
Ricetta primo per 4 persone a base di Patate.
Preparazione:
Preparazione: Appassire nell'olio e in 50 g di burro il porro e l'aglio tritati, unire le patate a dadini e il bianco degli asparagi a pezzetti. Bagnare con 125 cl di acqua, unire i dadi, coprire e cuocere per 40 minuti. Passare la minestra al frullatore, rimetterla in pentola, salare, unire il grana, una noce di burro e le punte di asparagi prima rosolate in 20 g di burro per 10 minuti. Cuocere ancora per 5 minuti.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Patate Medie - 1 Confezione Punte D'asparagi - 1 Porro - 2 Spicchi Aglio - Burro - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 2 Dadi - 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - Sale
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