Minestra Di Castagne E Riso
Ricetta primo per 4 persone a base di Castagne.
Preparazione:
Preparazione: Far cuocere per due ore e mezza le castagne in abbondante acqua salata mescolando di tanto in tanto. Unire il riso e portarlo a metà cottura mescolando spesso, versare il latte, aggiungere il burro. Portare a termine la cottura del riso mescolando il tutto sovente. A fine cottura la minestra deve risultare densa e cremosa.
Ingredienti:
Ingredienti: 300 G Castagne Fresche - 230 G Riso Vialone - 70 Cl Latte - 40 G Burro - Sale
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