Minestra Di Coda Di Rospo
Ricetta primo per 4 persone a base di Coda Di Rospo con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Mettere la coda di rospo in 150 cl d'acqua fredda salata con i gambi di prezzemolo, portarla ad ebollizione e lessarla 30 minuti. Toglierla, ricavare la polpa e spezzettarla. A parte, imbiondire aglio, olio e peperoncino; unire i pomodorini spaccati, il brodo di pesce, i pezzi di pesce e cuocere 10-12 minuti. Unire gli spaghettini e cuocere. Servire con prezzemolo tritato e pepe.
Ingredienti:
Ingredienti: 600 G Coda Di Rospo Pulita E Spellata - 150 G Pasta Tipo Spaghettini Spezzati - Alcuni Pomodorini - Aglio - Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - Peperoncino
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