Minestra Di Fagioli E Verza
Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli.
Preparazione:
Preparazione: Dopo 12 ore di ammollo, mettere i fagioli in una pentola di coccio con le patate a tocchetti, le verze a striscioline, sedano, cipolla, peperoncino, aglio, crosta di formaggio, olio e acqua a coprire, tenendone sempre pronta dell'altra bollente per rifondere. Portare a cottura, salando verso la fine e servire con crostini di pane, un filo d'olio crudo, pepe.
Ingredienti:
Ingredienti: 200 G Fagioli Bianchi - 1 Cavolo Verza Piccolo - 2 Patate - Sedano - Cipolla - Aglio - 1 Crosta Formaggio Pecorino - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe
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