Minestra Di Farro Alla Toscana
Ricetta primo per 4 persone a base di Farro con pomodoro - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Lasciate i fagioli in acqua per tutta la notte, poi cuoceteli in acqua e passateli al setaccio. Soffriggete la cipolla nell'olio e quando inizia ad imbiondire aggiungete il pomodoro, il farro, la passata di fagioli ed il brodo. Fate cuocere per 40 minuti aggiustando di sale e pepe. Servite cospargendo con un filo d'olio crudo.
Ingredienti:
Ingredienti: 300 G Fagioli Borlotti Secchi - 300 G Farro Perlato - 1 Cipolla - 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro - 50 Cl Brodo - Sale - Pepe - Olio D'oliva
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