Minestra Di Lenticchie E Vermicelli
Ricetta primo per 4 persone a base di Lenticchie Di Ustica.
Preparazione:
Preparazione: Lavare le lenticchie e senza tenerle a bagno cuocerle i 200 cl d'acqua, con una costa di sedano, qualche gambo di prezzemolo, 1 cipollotto, salando verso fine cottura. Unirvi i maltagliati e preparare un intingolo imbiondendo nell'olio l'aglio, il rosmarino e la maggiorana; unirlo alla minestra di pasta e lenticchie, far insaporire e rifinire col pepe.
Ingredienti:
Ingredienti: 250 G Lenticchie Di Ustica - 300 G Pasta Tipo Vermicelli Spezzati - 1 Costa Sedano - 1 Aglio Novello - 1 Cipollotto Novello - Alcuni Gambi Prezzemolo - Rosmarino - Maggiorana Fresca - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe
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