Minestra Di Menta
Ricetta primo per 4 persone a base di Menta.
Preparazione:
Preparazione: Sciogliere il semolino in acqua e sale mescolando spesso per non far formare grumi. Rosolare per 5 minuti la menta e l'aglio nell'olio. Unire il semolino e proseguire la cottura per altri 20 minuti sempre mescolando. A fine cottura eliminare l'aglio. In una zuppiera sbattere le uova, versarvi poco per volta la minestra, amalgamando bene, e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 6 Foglie Menta - 2 Uova - 150 G Semolino - 1 Spicchio Aglio - 300 G Acqua - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale
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