Minestra Di Riso Aromatica
Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori Pelati con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Mondare e tritare aglio e cipolla; metterli in 1 casseruola con 3 cucchiai di olio e farli appassire a fuoco basso. Poi unire i pomodori frullati e, a fuoco vivo, farli asciugare per qualche minuto. Dopodichè unire il brodo e il mazzetto aromatico lavato e far cuocere per 30 minuti. Buttare il riso e terminare la cottura. Un attimo prima di togliere dal fuoco togliere il mazzetto aromatico, regolare di sale, pepare e unire 2 cucchiai d'olio e il prezzemolo tritato.
Ingredienti:
Ingredienti: 500 G Pomodori Pelati - 1 Cipolla - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo Tritato - 150 Cl Brodo - 1 Mazzetto Aromatico - 200 G Riso - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe
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