Minestra Di Tenerume
Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Pulire e lavare separatamente gli zucchini e i germogli. Imbiondire l'aglio triturato con le acciughe nell'olio per 5 minuti, poi unire zucchini a dadini, germogli a strisce e patate a cubetti. Dopo 5 minuti unire il pomodoro; aggiungere 50 cl d'acqua, portare ad ebollizione e cuocere 30 minuti. Servire sul pane.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Germogli E Foglie Di Zucchine - 300 G Zucchine - 3 Patate - 200 G Pomodori San Marzano - Aglio - 3 Filetti D'acciughe - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - Pane Casereccio
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