Minestra Di Zucchine E Uova
Ricetta primo per 6 persone a base di Zucchine.
Preparazione:
Preparazione: Scaldate in tegame l'olio con la cipolla tritata; quando questa accenna a disfarsi, unite le zucchine, tagliate a dadini, unite anche gli aromi (le foglie di alloro poi si toglieranno). Date qualche minuto di cottura, coprite di brodo, mescolate, aggiustate di pepe e sale. Quando vedete che siete prossimi a cottura, versate in tegame anche le uova, mescolate rapidamente e servite.
Ingredienti:
Ingredienti: 300 G Zucchine - 3 Uova - 80 G Cipolla - 80 G Olio D'oliva Extra-vergine - Basilico - Timo - 2 Foglie Alloro - 75 Cl Brodo Di Carne Leggero - Sale - Pepe
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