Minestra Fredda Di Verdure
Ricetta primo per 4 persone a base di Verdure Miste con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Rosolare in olio, burro e cipolla tritata le verdure miste lavate; aggiungere gli spicchi d'aglio tritati, la passata di pomodoro, il peperone lavato, mondato e tagliato a quadretti, i dadi e 200 cl d'acqua. Cuocere per 2 ore, piano e coperto, poi unire la pastina e finire di cuocere. Servire tiepido o freddo.
Ingredienti:
Ingredienti: 500 G Verdure Miste Fresche A Dadini - Olio D'oliva - Burro - 1 Cipolla Tritata - 3 Spicchi Aglio Tritato - 250 G Passata Di Pomodoro - 1 Peperone Verde - 2 Dadi - Acqua - 160 G Pasta Tipo Ditalini
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