Minestra Julienne
Ricetta primo per 4 persone a base di Carote.
Preparazione:
Preparazione: Tritare l'aglio e la cipolla, farli appassire in una casseruola con olio e burro, unire le verdure lavate e tagliate a julienne, pepare, bagnare con il brodo e far cuocere per 10 minuti. Aggiungere la pastina, portare a cottura, regolare di sale, cospargere di grana e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 120 G Pasta Tipo Stelline - 1 Patata - 1/2 Sedano Rapa - 2 Carote - 1 Zucchina - 1 Spicchio Aglio - 1 Cipolla - 30 G Burro - Olio D'oliva - Formaggio Grana Grattugiato - 100 Cl Brodo - Sale - Pepe
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