Minestra Scozzese
Ricetta primo per 4 persone a base di Carote.
Preparazione:
Preparazione: Tagliate finemente carote, porro e sedano e fate stufare il tutto leggermente in una pentola con 1/4 di una tazza d'orzo. Cospargete con un po' di farina. Versate del brodo di carne rimestando continuamente. A cottura terminata (circa 45 minuti) potete rendere questa minestra più delicata aggiungendovi 1 tuorlo, 1 tazza di panna fresca e un po' di noce moscata (non rimettete la minestra sul fuoco!).
Ingredienti:
Ingredienti: Carote - Porro - Sedano - 25 Cl Orzo - Farina - Brodo Di Carne - 1 Tuorlo D'uovo (facoltativo) - 1 Tazza Panna Fresca (facoltativa) - Poca Noce Moscata (facoltativa)
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