Minestra Tricolore
Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli.
Preparazione:
Preparazione: Preparate un composto sbattendo insieme le uova, il formaggio e un pizzico di sale. In una padellina fate tante frittatine sottili. Arrotolatele e tagliatele a striscioline. Tagliate a striscioline fini la lingua salmistrata. A parte lessate i piselli. Scaldate il brodo di carne. Mettete nella zuppiera lingua, frittata e piselli. Versatevi sopra il brodo bollente, servite subito.
Ingredienti:
Ingredienti: 100 G Lingua Salmistrata - 2 Uova - 80 G Piselli - 100 Cl Brodo - Formaggio Grattugiato - 1 Pizzico Sale
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