Mozzarella Alla Pizzaiola
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Mozzarella con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Sbollentare e sbucciare i pomodori. Tagliarli a pezzi e metterli in un tegame con l'olio, l'aglio e i filetti d'acciughe tagliati a pezzetti. Cuocere a fuoco vivo per alcuni minuti poi unire una grossa presa di origano. Tagliare la mozzarella a fette spesse 1 cm, passarle nel pangrattato e metterle nel tegame con il sugo. Salarle e cuocerle, rigirandole un paio di volte, per alcuni minuti.
Ingredienti:
Ingredienti: 350 G Mozzarella - 8 Pomodori Perini - 4 Filetti D'acciughe - 1 Spicchio Aglio - Origano - Pangrattato - Olio D'oliva - Sale
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