Nasello Al Cartoccio
Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Adagiare ciascun nasello eviscerato e squamato sopra un foglio di carta di alluminio. Cospargerlo di poco sale, aglio e prezzemolo tritato; unirvi 4 vongole, 2 cozze e 3 grani di pepe. Richiudere il foglio di alluminio e porre ciascun nasello sulla placca da forno. Cuocere a 220 gradi in forno già caldo per 20 minuti. Servire ciascun nasello col suo brodetto di molluschi e un filo d'olio crudo.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Naselli Da 300 G - 16 Vongole Veraci - 8 Cozze - Aglio - Prezzemolo Tritato - 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine - Poco Sale Marino Integrale - 3 Grani Pepe Bianco
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