Orecchiette Alla Materana

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro - metodo di cottura forno.

Preparazione:

Preparazione: Tagliare la carne a pezzetti e farla rosolare nell'olio, quindi aggiungere i pomodori lavati, pelati e spezzettati. Salare e ultimare la cottura. Lessare le orecchiete al dente, scolarle e disporle a strati in un tegame di coccio. Condire ogni strato con il sugo, il pecorino grattugiato e la mozzarella a fettine sottili. Passare il forno per 15 minuti circa.

Ingredienti:

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Orecchiette - 500 G Pomodori Maturi - 200 G Carne D'agnello - 1 Mozzarella - Formaggio Pecorino Grattugiato - Olio D'oliva - Sale



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