Lingua
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Citole.
Preparazione: Per ogni 1000 g di farina aggiungere 80 g di citole (lardo tagliato a pezzettini e fritto), un po' d'anice selvatica e poco sale. - Procedere poi come per il solito pane.
Ingredienti: Farina - 80 G Citole - Anice Selvatica - Poco Sale