Panata
Ricetta primo per 6 persone a base di Pane Raffermo.
Preparazione:
Preparazione: Tagliate a pezzetti il pane e mettetelo in una casseruola coperto da un litro e mezzo di brodo. Insaporite con due cucchiai di olio, un pizzico di sale, cannella e noce moscata e lasciate macerare per un'ora. Mettete la casseruola sul fuoco e cuocete per 30 minuti mescolando spesso. Quando il composto risulterà cremoso scodellatelo dopo aver incorporato il parmigiano grattugiato.
Ingredienti:
Ingredienti: 300 G Pane Raffermo - 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Pizzico Cannella In Polvere - 150 Cl Brodo Di Manzo - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Noce Moscata - 2 Cucchiai Olio D'oliva
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