Panzanella Laziale
Ricetta antipasto per 6 persone a base di Pane Di Genzano Raffermo con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Affettare il pane e bagnare le fette appena un po'. Disporle nei piatti individuali e ricoprirle con i pomodori spellati a dadini, capperi (se sono conservati sott'aceto non aggiungere altro aceto), acciughe, poco sale, abbondante basilico sminuzzato, olio. Lasciar insaporire per 30 minuti circa e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 1000 G Pane Di Genzano Raffermo - 8 Pomodori Maturi - 1 Ciuffo Basilico - Olio D'oliva Extra-vergine - Aceto Di Vino (facoltativo) - Capperi (facoltativo) - Acciughe (facoltativo) - Poco Sale
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