Pappa Ricca
Ricetta primo per 1 persone a base di Agnello.
Preparazione:
Preparazione: In 500 g d'acqua aggiungere le verdure ben lavate e, al caso, pelate; portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l'acqua a circa la metà. Separare le verdure dal brodo, eliminare il sedano e ridurre a purea. Stemperare il semolino e il l'agnello in 250 g del brodo di verdure ben caldo, aggiungere 2 cucchiai di purea di verdure, il parmigiano e versare l'olio d'oliva extra-vergine sulla pappa pronta.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Cucchiai Semolino - 1 Vasetto Omogeneizzato D'agnello - 1 Patata - 1 Carota - 1 Zucchina - 20 G Fagiolini - 1 Pezzetto Sedano - 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano - 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine
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