Pappardelle Al Ragù Di Melanzane
Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzana con pomodoro - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Cuocere in una padella antiaderente la melanzana tagliata a tocchetti, olio, cipolla rossa tritata, sale, pepe e passata di pomodoro. Scolare al dente le pappardelle e farle saltare nel sugo di melanzane. Servire con sopra della mozzarella grattugiata.
Ingredienti:
Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Pasta Fresca - 1/2 Melanzana - 1/2 Cipolla - Origano - 3 Cucchiai Passata Di Pomodoro - 1 Mozzarella Piccola - Olio D'oliva Extra-vergine
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