Passato Rosso
Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Tritare cipolla, porro e aglio e farli insaporire in una pentola con 20 g dadini carota, zucchina, sedano e peperone e unirli al trito. Aggiungere i pelati a pezzi e cuocere per 5 minuti. Bagnare con 1 l e 1/4 di brodo e cuocere per 30 minuti a fuoco basso e coperto. Salare a fine cottura e frullare prima di servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 500 G Pomodori Pelati - 1 Cipolla - 1 Porro - 1 Spicchio Aglio - Sedano - 1 Zucchina - 1/2 Peperone Rosso - 1 Carota - Brodo - Olio D'oliva - Burro - Sale
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