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Ricetta primo per 4 persone a base di Polipo con pomodoro - metodo di cottura padella.
Preparazione: Lessare il polipo e tritarlo col frullatore. Metterlo in una padella con l'olio, abbondante peperoncino e pochissimo pomodoro. Fate cuocere pochi minuti la poltiglia e saltateci la pasta aggiungendo un cucchiaio di panna. Regolatevi sulla quantità del pomodoro che non dovrà colorare troppo di rosso il sugo.
Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Penne - 1 Polipo - Pomodoro - Peperoncino - Olio D'oliva - Panna - Sale