Penne Al Verde
Ricetta primo per 4 persone a base di Fave.
Preparazione:
Preparazione: Far appassire il cipollotto tritato con metà dell'olio e 2 cucchiai di acqua. Unire le fave, coprirle a filo di acqua e cuocerle per 20 minuti. Tritare metà delle fave, rimetterle in pentola, unire prezzemolo e menta tritati, l'olio rimasto e 1 mestolino di acqua, sale e pepe. Far insaporire il tutto, lessare la pasta, condirla con il sugo di fave e il formaggio.
Ingredienti:
Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Pennette - 300 G Fave Sgusciate - 50 G Cipollotto - Prezzemolo - Menta - 2 Cucchiai Formaggio Grana - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe
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