Penne Con Zucchine
Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine.
Preparazione:
Preparazione: Tagliare le zucchine a fettine sottilissime e cuocerle per 15 minuti con 50 g di burro e un pizzico di sale, mescolando spesso. Unire la metà del grana, la panna e la ricotta, mescolare amalgamando bene e conservare al caldo a bagnomaria. Cuocere la pasta, scolarla e condirla con il composto di zucchine e ricotta, mescolare velocemente, cospargere con il grana rimasto e servire caldo.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Penne - 3 Zucchine - 20 Cl Panna - 50 G Burro - 150 G Ricotta Piemontese (o Ricotta Romana) - 60 G Formaggio Grana - 1 Pizzico Sale
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