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Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno con pomodoro - metodo di cottura fritto.
Preparazione: Tritate lo scalogno e fate la pancetta a dadini, fateli soffriggere in un tegame con olio e aglio; quando sono imbionditi aggiungete i pomodori tagliati a tocchetti. Fate cuocere per 1/4 d'ora, unite il tonno spezzettato e le foglie di basilico. Scolate la pasta e conditela con la salsa e il parmigiano.
Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Penne - 300 G Pomodori Maturi - 100 G Pancetta - 200 G Tonno Sott'olio - 5 Foglie Basilico - 1 Spicchio Aglio - 1 Scalogno - Olio D'oliva - Formaggio Parmigiano - Sale