Pesce Spada A Giotta
Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada con pomodoro - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Tagliare il pesce spada in quattro fette infarinarlo e farlo cuocere in una padella con l'olio, farlo ben colorare da entrambi i lati. Toglierlo e metterlo in una pirofila. Nella stessa padella e nello stesso olio, rosolare la cipolla ed aggiungere i capperi, il prezzemolo, la salsa di pomodoro, sale e pepe, ed in un secondo tempo le olive. Fare cuocere per pochi minuti e versare sul pesce caldo. Servire
Ingredienti:
Ingredienti: 800 G Pesce Spada - 100 G Olio D'oliva - 20 G Capperi Piccoli - Prezzemolo Tritato - 100 G Salsa Di Pomodoro - 50 G Cipolla Affettata - Farina - Sale - Pepe
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