Petti D'anatra Ai Fichi
Ricetta secondo per 4 persone a base di Anatra.
Preparazione:
Preparazione: Fate rosolare 600 g di petti d'anatra in burro e olio con alloro e salvia, spruzzateli con 20 cl di vino bianco secco. Filtrate il sugo, unite 30 g di burro e 2 cucchiai di cognac; insaporitevi 12 fichi con la buccia, incisi a croce. Uniteli ai petti d'anatra che avrete tenuti in caldo e irrorate con il sugo.
Ingredienti:
Ingredienti: 600 G Petti D'anatra - Burro - Olio D'oliva - Alloro - Salvia - 20 Cl Vino Bianco Secco - 2 Cucchiai Cognac - 12 Fichi Con La Scorza
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