Piccione Alla Riva Del Sole
Ricetta secondo per 4 persone a base di Piccione.
Preparazione:
Preparazione: Riempire la pancia del piccione con la ventresca, la salvia e l'aglio. Mettere il piccione sulla pirofila e infornare a 180 gradi; farli rosolare e aggiungere del vino bianco, farlo evaporare ed infine aggiungere il latte. Fine cottura 30 minuti.
Ingredienti:
Ingredienti: 2 Piccioni Già Puliti - 4 Fette Ventresca (2 Per Ogni Piccione) - Salvia - 1 Spicchio Aglio - 1 Bicchiere Vino Bianco - 50 Cl Latte Scremato - Sale - Pepe
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