Lingua
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Uvetta Sultanina.
Preparazione: Impastare la farina di granturco con un pò di acqua, il sale e l'uva passa. Foggiarla a forma di pagnotta schiacciata e calarla nell'olio bollente. Girare più volte e, quando è ben abbrustolita, toglierla dal fuoco e servire.
Ingredienti: 500 G Farina Di Granturco - 50 G Uvetta Sultanina - 1 Pizzico Sale - Olio D'oliva