Polenta Alle Acciughe
Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe.
Preparazione:
Preparazione: Portate a bollore l'acqua e il vino, salate, versate a pioggia la farina e mescolando di continuo cuocete per 40 minuti. Versate la polenta sul tagliere, stendetela all'altezza di due centimetri, fate raffreddare; tagliatela a losanghe e lasciate intiepidire. In una ciotola amalgamate il burro ammorbidito con la pasta d'acciughe, spalmatela sui crostoni di polenta e servite.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Farina Gialla - 100 Cl Acqua - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 180 G Burro - 80 G Pasta D'acciughe - Sale
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