Ricetta secondo per 1 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura bollire.
Preparazione: Bollire in 500 g d'acqua e per 30 minuti circa i fagiolini, il pomodoro ed il sedano ben puliti e lavati. Separare la verdura cotta dal brodo, togliere il sedano, la pelle e i semi del pomodoro, quindi ridurre le verdure a purea. In 200 g circa del brodo di verdura ben caldo, aggiungere, volendo, un pizzico di sale e poi 3 cucchiai della purea di fagiolini e il pomodoro. Versare a pioggia il semolino, amalgamare il pollo e condire con l'olio d'oliva extra-vergine.
Ingredienti: 2 Cucchiai Semolino - 1 Vasetto Omogeneizzato Di Pollo - 50 G Fagiolini - 1 Pomodoro - 1 Pezzetto Sedano - 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Sale