Polpette Di Pane
Ricetta primo per 4 persone a base di Pane Raffermo con pomodoro - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Ammollare il pane nel latte. Scottare i pomodori, spellarli e tagliarli a tocchetti. Strizzare il pane e sbriciolarlo con le mani in una terrina. Incorporarvi l'uovo, i pomodori, la farina, i cipollotti tritati, sale, pepe e il basilico tritato. Amalgamare bene e formare delle polpettine ovali. Friggerle in abbondante olio caldo.
Ingredienti:
Ingredienti: 450 G Pane Raffermo - 3 Pomodori - 1 Uovo - 2 Cucchiai Farina - 4 Cipollotti - Sale - Pepe - Latte - Olio D'oliva - Basilico
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