Rane In Guazzetto
Ricetta secondo per 4 persone a base di Rane con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Tagliuzzare cipolla, prezzemolo e sedano e farli colorire in olio e burro insieme con 2 spicchi d'aglio. Unirvi le rane e farle saltare a fuoco vivace, spruzzare col vino e far evaporare; spolverizzare con poca farina e unire i pomodori a pezzetti, sale, pepe. Cuocere a fuoco medio per 15 minuti.
Ingredienti:
Ingredienti: 800 G Rane Pulite - 50 G Burro - 50 G Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Cipolle - 2 Gambi Sedano - Prezzemolo - 4 Pomodori Maturi Spellati - 2 Spicchi Aglio - Vino Bianco Secco - Sale - Pepe Bianco - Farina
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