Ravioli Di Scampi E Capocollo Con Salsa Alle Erbe
Ricetta primo per 4 persone a base di Scampi.
Preparazione:
Preparazione: Stendere la sfoglia di uova e farina. Tagliarla a quadrati. Farcirli con la polpa degli scampi e col capocollo. Chiuderli con altrettanti quadrati e confezionare così dei ravioli. Cuocerli in acqua bollente salata. Sbollentare le misticanze e frullarle con olio. Servire i ravioli con la salsa alle erbe cosi'ottenuta.
Ingredienti:
Ingredienti: 200 G Farina - 2 Uova - 10 Scampi Piccoli - 100 G Misticanza - 3 Fettine Capocollo - Olio D'oliva - Sale - Pepe
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