Lingua
Ricetta primo per 4 persone a base di Prezzemolo.
Preparazione: Far fondere il burro con l'aglio, fuori dal fuoco levare l'aglio e unire abbondante prezzemolo tritato. Cuocere i raviolini in abbondante acqua salata, condirli con la salsa preparata, cospargerli di grana e servire.
Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Raviolini Di Carne - 60 G Burro - 2 Spicchi Aglio - Formaggio Grana Grattugiato - Prezzemolo - Sale