Rigatoni Colorati
Ricetta primo per 4 persone a base di Fagiolini con pomodoro - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Cuocere la pasta e scolarla al dente. Intanto spuntare i fagiolini, tagliarli a tocchetti e lessarli in acqua salata per 7 minuti, scolarli e passarli in acqua fredda. Abbrustolire il peperone, spellarlo, tagliarlo a listarelle, eliminando picciolo e semini. Pelare i pomodori e ridurli a tocchetti. Soffriggere con olio l'aglio tritato con il prezzemolo, unire: fagiolini, pomodori, peperone, capperi e origano, lasciando insaporire per 5 minuti, unire la pasta e farla saltare 2 minuti.
Ingredienti:
Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Rigatoni - 1 Peperone Giallo - 150 G Fagiolini - 2 Pomodori - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - Capperi - Origano - Olio D'oliva - Sale
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