Lingua
Ricetta primo per 4 persone a base di Basilico con pomodoro.
Preparazione: Tritate i pomodori, salateli e conditeli con un filo d'olio. Tritate insieme il tonno e le acciughe e lavate accuratamente il basilico. Cuocete il riso al dente, scolatelo bene e versatelo direttamente nei singoli piatti. Mettete al centro di ogni porzione qualche cucchiaio di pomodoro, un po' di tonno e acciughe, un cucchiaio di olio crudo e alcune foglioline di basilico.
Ingredienti: 300 G Riso - 150 G Tonno Sott'olio - 3 Acciughe Diliscate - 300 G Pomodori Maturi - 1 Mazzetto Basilico - Olio D'oliva - Sale