Riso Allo Zafferano
Ricetta primo per 4 persone a base di Zafferano.
Preparazione:
Preparazione: Tritate la cipolla e doratela nel burro e nell'olio. Aggiungete il riso e bagnate con un bicchiere d'acqua bollente; mescolate di continuo. Ogni volta che il riso avrà assorbito l'acqua, aggiungetene un altro bicchiere. A metà cottura aggiungete: pepe, sale e zafferano. Quando il riso sarà quasi cotto, aggiungete i funghi tritati e il parmigiano grattugiato, mescolando il tutto.
Ingredienti:
Ingredienti: 300 G Riso - 1 Cipolla - 50 G Burro - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Pizzico Zafferano - Sale - Pepe - 100 Cl Acqua - 60 G Formaggio Grattugiato - 100 G Funghi
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