Riso Con Noci E Carote
Ricetta primo per 4 persone a base di Noci - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Spuntate e raschiate le carote, tagliatele per il lungo a fettine sottili. Fatele stufare con l'olio in una pentola di coccio per 15 minuti. Salate e bagnate con un po' d'acqua calda. Sgusciate le noci, tostatele in forno e pestatele grossolanamente; unitele alle carote. Lessate il riso in acqua salata, scolatelo e unitelo alle noci e alle carote. Fate saltare per 2 minuti su fuoco vivo, spolverate di cerfoglio e servite.
Ingredienti:
Ingredienti: 300 G Riso - 250 G Carote - 100 G Noci - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Ciuffo Cerfoglio - Sale
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