Riso E Ananas
Ricetta primo per 4 persone a base di Ananas.
Preparazione:
Preparazione: Lessate il riso in acqua salata a bollore, scolatelo al dente, passatelo sotto l'acqua fredda, sgocciolatelo. Ricavate dall'ananas quattro fette e tagliatele a pezzetti. Tagliate a dadini il prosciutto. Unite ananas e prosciutto al riso, condite con il succo di limone e arancia passati da un colino e emulsionati con olio, sale e pepe. Tenete in frigorifero alcune ore, passate su un piatto da portata, contornate con altre fettine di ananas e servite.
Ingredienti:
Ingredienti: 250 G Riso - 1 Ananas Fresco - 150 G Prosciutto Cotto - 1 Limone - 2 Cucchiai Succo D'arancia - Olio D'oliva - Sale - Pepe
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